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. Les bugnes de Jean Drouant. Recette de cuisses de grenouilles pour 2 personnes. Pilon de poulet avec une panure truffade servis avec une sauce écrevisse.

Cuisses de grenouilles sautées. 150 g de beurre. Cuisse de grenouille avec son coulis persillade.

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Sablé blond quelques pousses de salades. 2 gousses dail pilées. La recette par Chef Simon.

15 cuisses de grenouilles. Cuisses de grenouilles poudrées de noisettes crème de Vacherin Mont-dOr. 1² bouquet de persil finement hach.


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